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हल्दी, जिसे कुरकुमा लोंगा के नाम से भी जाना जाता है, एक चमकदार पीला-नारंगी मसाला है जो अदरक परिवार से संबंधित है। यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल पादप है और इसका उपयोग सदियों से पारंपरिक आयुर्वेदिक दवाओं के साथ-साथ भोजन बनाने, त्वचा की देखभाल और धार्मिक समारोहों में किया…