स्मूदी बनाने के टिप्स की चर्चा हम आज क्यूँ कर रहे हैं क्योंकि आजकल लोग आधुनिक जीवन शैली में फास्ट फूड और तले भुने भोजन के कारण अनेक प्रकार की बीमारियों से ग्रस्त हो रहे हैं।
35 साल से 50 साल के लोग बढ़े हुए पेट और वेट की समस्या से ग्रस्त हो रहे हैं। ऐसे में वेट और कोलेस्टेरॉल को घटाने के लिए सब्जियों को सेवन करने का एक स्वस्थ तरीका है। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है और ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करती है। हालांकि, स्मूदी के तत्वों और पोषण की मात्रा पर ध्यान देना भी जरूरी होता है।
Surprizing Gift for only Health Conscious People : Amazing Smoothie Diet
स्मूदी बनाने टिप्स:
पूर्ण, पोषणयुक्त तत्वों पर ध्यान केंद्रित करें:
फल और सब्जियों का उपयोग करें, जैसे बेरी, पालक, केला और अवोकाडो। ये तत्व कम कैलोरी वाले होते हैं लेकिन फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
प्रोटीन और स्वस्थ वसा जोड़ें:
प्रोटीन और स्वस्थ वसा, जैसे की नट बटर, चिया सीड्स या प्रोटीन पाउडर, जोड़ने से भूख कम होती है और कैलोरी इंटेक कम होती है।
ज़्यादा शक्कर की मात्रा पर ध्यान दें:
स्मूदी में ज़्यादा शक्कर या रिफाइंड शक्कर की मात्रा पर ध्यान दें।
शुगर कैलोरी और वजन बढ़ाने का मुख्य कारण है। तथापि, आप प्राकृतिक मधुमेह वाली चीजें जैसे की शहद, खजूर या स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं।
स्मूदी के साथ उपयोग करने के लिए पानी का उपयोग करें:
अधिक शेक करने से न केवल शक्कर की मात्रा कम होती है, बल्कि पेट भरने के लिए भी कम पैकेट और कैलोरी की मात्रा कम होती है।
Green Smoothies for Weight Loss
स्मूदी बनाने टिप्स : सही मात्रा
स्मूदी की मात्रा को संतुलित रखें। स्मूदी को नाश्ते के बदले में पीना एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसे नियमित भोजन के बदले नहीं लिया जाना चाहिए।
लौकी खीरा स्मूदी वजन कम करने में मददगार हो सकती है, क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज और पोषण सम्बंधित तत्व होते हैं।
लौकी खीरा स्मूदी बनाने की विधि:
सामग्री:
- लौकी कटी हुई (1 कप)
- खीरा कटा हुआ (1 कप)
- धनिये के पत्ते (1/4 कप)
- जीरा पाउडर (1 चम्मच)
- नमक (स्वादानुसार)
- पानी (1/2 कप)
- लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
स्मूदी बनाने का सही तरीका :
- सबसे पहले, लौकी और ककड़ी को कट लें और उन्हें ब्लेंडर में डालें।
- अब उसमें धनिये के पत्ते, जीरा पाउडर, नमक और थोड़ा पानी डालें।
- अब सब को अच्छी तरह से ब्लेंड करें। यदि स्मूदी ज्यादा गाढ़ी हो तो थोड़ा पानी जोड़ें।
- आप इसे एक ग्लास में ले सकते हैं। इसे नाश्ते के समय ले सकते हैं या दिन में किसी भी समय ले सकते हैं।
- लौकी खीरा स्मूदी की मात्रा को संतुलित रखें और उसे अधिकतम दो बार एक दिन में ही पिएं।
इस स्मूदी को पीने से आपको अनुमानित रूप से 100 से 150 कैलोरी मिलती है। इसे वजन कम करने में सहायता मिल सकती है, लेकिन ध्यान रखें कि स्मूदी को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
स्मूदी बनाने टिप्स : शुगर पेशेंट्स के लिए स्मूदी :
जी हां, स्मूदी शुगर पेशेंट्स के लिए भी फायदेमंद हो सकती है, खासकर जब इसमें कुछ विशेष चीजें शामिल होती हैं। उदाहरण के लिए, आप इसमें हरे सब्जियां, नमक कम मात्रा में और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल जैसे बेर, आम, पपीता, किन्नू आदि का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप इसमें बॉबी के बीज, चिया बीज, मेथी बीज आदि भी डाल सकते हैं, जो आपके शरीर की इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
तो अगर आप शुगर पेशेंट हैं, तो स्मूदी को उन चीजों से बनाएं जो आपके लिए फायदेमंद होंगी और स्मूदी की मात्रा को अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही लें।
शुगर पेशेंट हैं, तो स्मूदी को किन चीजों से बनाएं
शुगर पेशेंट्स के लिए स्मूदी बनाते समय, उन्हें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम वाले फलों का चयन करना चाहिए, जैसे कि बेर, आम, पपीता, किन्नू आदि। इसके अलावा, सब्जियों का उपयोग भी कर सकते हैं जैसे कि पालक, खीरा, टमाटर, लौकी आदि। इन फलों और सब्जियों का उपयोग करके स्मूदी को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है और इससे आपके शरीर के लिए कई लाभ हो सकते हैं। इसके अलावा, स्मूदी में चिया बीज, बॉबी के बीज और मेथी बीज जैसे सुपरफूड भी डाले जा सकते हैं, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने में मदद करते हैं।
यहाँ कुछ स्मूदी रेसिपी हैं जो शुगर पेशेंट्स के लिए उपयोगी हो सकती हैं:
आम-पपीता स्मूदी:
- 1 कप आम कटा हुआ
- 1/2 कप पपीता कटा हुआ
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1/2 चम्मच शहद
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटी चम्मच सुंदर लाल मिर्च पाउडर
उपयोगी टिप: अगर आपको स्मूदी की टेक्सचर जायदा पसंद है तो आप इसमें थोड़ा पानी या दूध मिलाकर पीने के लिए तैयार कर सकते हैं।
ककड़ी-टमाटर स्मूदी:
- 1 ककड़ी कटी हुई
- 1 छोटा टमाटर
- 1/2 कप ककड़ी का तरबूज
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
खीरा-अंगूर स्मूदी:
- 1 कप खीरा कटा हुआ
- 1 कप अंगूर कटा हुआ
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटी चम्मच शहद
- 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटी चम्मच पुदीना का पेस्ट
पपीते की स्मूदी:
- 1 कप पपीता कटा हुआ
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
उपयोगी टिप: स्मूदी को बनाने से पहले सभी सामग्री को एक साथ मिक्सर में मिलाकर चारों तरफ से अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें। इससे स्मूदी एकदम स्मूथ बनती है।
स्पिनच-आंवला स्मूदी:
- 1 कप फ्रेश स्पिनच
- 1 छोटा आंवला
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच नमक
उपयोगी टिप: इस स्मूदी को थोड़ा पानी मिलाकर और धीमी आंच पर ब्लेंड करें। इससे आंवले का अच्छा स्वाद आता है।
बीट-गाजर स्मूदी:
- 1/2 कप बीट कटी हुई
- 1/2 कप गाजर कटी हुई
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
कद्दू की स्मूदी:
- 1 कप कद्दूकस कटा हुआ
- 1 कप फ्रेश या फ्रोजन दही
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
ये स्मूदी रेसिपी आपको शुगर पेशेंट्स के लिए उपयोगी साबित हो सकती हैं। स्मूदी बनाने से पहले इसमें शक्कर न डालें। स्मूदी की मात्रा को अपनी आवश्यकताओं और डॉक्टर की सलाह के अनुसार बदलें।
ये कुछ स्मूदी रेसिपी हैं जो शुगर पेशेंट्स के लिए बनाई जा सकती हैं। लेकिन स्मूदी की मात्रा का ध्यान रखें और अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर करें।
शरीर में अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए स्मूदी का उपयोग करने से संबंधित कई रिसर्च पेपर उपलब्ध हैं। ये रिसर्च पेपर निम्नलिखित हैं:
स्मूदी बनाने टिप्स : रिसर्च का विवरण नीचे दिया जा रहा है :
- Efficacy of a meal replacement diet compared to a food-based diet after a period of weight loss and weight maintenance: a randomized controlled trial.
This study published in the International Journal of Obesity in 2010 found that meal replacement diets that included smoothies were effective in reducing body weight and maintaining weight loss in obese adults. - Effects of fruit and vegetable smoothie consumption on plasma antioxidant status and inflammation: a randomized clinical trial.
This study published in the Nutrition Journal in 2014 found that regular consumption of fruit and vegetable smoothies significantly increased antioxidant levels and reduced inflammation in overweight and obese adults. - Effects of Green Smoothie Consumption on Blood Pressure and Health-Related Quality of Life: A Randomized Controlled Trial.
This study published in the Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine in 2018 found that daily consumption of green smoothies for 4 weeks resulted in significant reductions in blood pressure and improvements in health-related quality of life in overweight and obese adults. - शोध 1: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162185/
- शोध 2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5634738/
- शोध 3: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6639669/
स्मूदी बनाने टिप्स : इन रिसर्चेस में बताया गया है कि स्मूदी अतिरिक्त वजन कम करने में मददगार हो सकता है और शरीर के रोगों से निपटने में मददगार हो सकता है।
- एक वजन घटाने और वजन बनाए रखने की अवधि के बाद एक भोजन बेस्ड डाइट की तुलना में एक मील रिप्लेसमेंट डाइट की उपयोगिता: एक रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल – यह अध्ययन 2010 में अंतर्राष्ट्रीय मोटापा जर्नल में प्रकाशित हुआ था जिसमें पाया गया था कि मील रिप्लेसमेंट डाइट जिसमें स्मूदी शामिल होता है, मोटापे से पीड़ित वयस्कों में शरीर का वजन कम करने में प्रभावी होता है और वजन घटाने को बनाए रखने में मददगार होता है।
- फल और सब्जी के स्मूदी सेवन के प्लाज्मा एंटीऑक्सिडेंट स्थिति और सूजन पर प्रभाव: एक रैंडमाइज्ड क्लिनिकल ट्रायल – यह अध्ययन 2014 में न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित हुआ था जिसमें पाया गया था कि फल और सब्जी स्मूदी के नियमित सेवन से वजन में वृद्धि होने वाले वयस्कों में एंटीऑक्सिडेंट स्तर बढ़ता है और सूजन कम होती है।
ब्लड प्रेशर और स्वास्थ्य से संबंधित रिसर्च
- शोध अध्ययन द्वारा पता चला है कि फलों और सब्जियों से बनाए गए स्मूदी वजन कम करने में मददगार होते हैं। ये स्मूदी विटामिन, मिनरल, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं। इनमें प्रकृति से मिलने वाले खाद्य पदार्थों की शुद्धता होती है जो इन्हें स्वस्थ व्यक्ति के लिए ज्यादा से ज्यादा लाभदायक बनाती है।
- स्मूदी को तैयार करने के लिए विभिन्न फलों और सब्जियों को एकत्रित किया जाता है और उन्हें ब्लेंडर में ब्लेंड कर दिया जाता है। इनमें किसी भी तरह का शक्कर नहीं होता है जिससे शुगर पेशेंट भी इन्हें आराम से पी सकते हैं। स्मूदी में उपयोग किए जाने वाले फल और सब्जियों में अधिकतर फाइबर और कम शक्कर होती है जो शुगर पेशेंटों के लिए अत्यंत उपयोगी होती है।
स्मूदी बनाने टिप्स : लौकी और खीरे से बनाए गए स्मूदी का सेवन शुगर पेशेंटों के लिए फायदेमंद होता है।
- दूसरी रिसर्च ने यह दावा किया कि स्मूदी ज्यादातर खाद्य पदार्थों की तुलना में जल्दी से पच जाती हैं और पाचन में मददगार होती हैं। यह एक अच्छी विकल्प हो सकती है उन लोगों के लिए जो पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं।
- तीसरी रिसर्च में यह पाया गया कि स्मूदी वजन घटाने में मददगार हो सकती हैं। इस रिसर्च में एक समूह को रोजाना एक स्मूदी पीने को कहा गया था जबकि दूसरे समूह को दिए गए सलाद खाने को कहा गया था। दोनों समूहों का आहार बाकी सभी मापदंडों में समान था। इस रिसर्च के नतीजे में पाया गया कि स्मूदी पीने वाले समूह में वजन घटाने का प्रतिशत सलाद खाने वाले समूह से ज्यादा था।
इन रिसर्च के आधार पर स्मूदी एक उत्तम तरीका हो सकता है वजन घटाने और सेहतमंद जीवन जीने के लिए।
